这两天，不知道为什么，突然想起来之前朋友送的一瓶云南干红，又涩，又酸，就想研究研究葡萄酒到底有哪些花样，提升提升逼格，顺便练练打字。
我们通常看到的葡萄酒都是红葡萄酒，买回去试试之后往往发现又酸又涩。
葡萄酒通常分为几个分类：红葡萄、白葡萄、粉葡萄、气葡萄酒。
其中红葡萄酒是红葡萄带皮酿造的，所以颜色偏正红，味道会”正“一些；
白葡萄酒是白葡萄去皮酿造的，所以颜色是透明偏黄，味道会清爽一些；
粉葡萄和气葡萄酒的酿造工艺更加复杂。粉红葡萄是在某个步骤之后将皮去掉，所以酿造出来的酒稍微带一点粉红色。这两种的图片我就不贴了，不过气葡萄中有个问题是，并不是所有的气泡葡萄酒都叫香槟~
我们可以从两个方面来选择酒，第一个方面是如果对应着吃的东西比较重，如牛排、龙虾等餐食，就可以搭配味道更”正“的红酒；如果对应着吃的东西比较清爽，如、沙拉、餐后甜点，就可以选择除了红葡萄酒以外的几种清爽的酒。
另一个方面看喝酒的人的性别，岁数。如果是一个年长的或者饮酒年份较长的人，可以推荐红酒，因为会稍微酸涩一些，香味醇厚一些；如果是第一次体验喝酒的同学，建议不要喝深红色的葡萄酒，容易让你一次就丧失所有幻想。
葡萄酒也会有一些分类：也有很多种分类方式，比如酒庄，或者葡萄种类，这里就按照葡萄种类来分类：
红酒：黑皮诺 < 海格 < 赤霞珠（小于号是味道是否重，这里引用 Tannin单宁 和 Bodied酒体 两个概念，这两个值越大味道越重）
白葡萄：霞多丽
之后再补更多知识